Московские власти могут закрыть все палатки с шаурмой, курами-гриль и другой аналогичной продукцией к весне 2008 года, сообщает портал «Газета.Ru» со ссылкой на пресс-службу управления Роспотребнадзора. В ходе внеплановой проверки в октябре 2007 года московским управлением Роспотребнадзора предприятий мелкорозничной торговли (палатки с шаурмой, курами-гриль и т.п.), были обнаружены нарушения по сопроводительным документам, условиям температурного режима и готовки, по санитарно-гигиеническому состоянию, срокам реализации продуктов и другим параметрам. Лабораторные анализы показали нарушения, большая часть которых приходится на шаурму, наполнители для шаурмы, соусы. Процесс: Материалы направлены в префектуры административных округов Москвы, в том числе для отзывов разрешений на торговлю. Городскому департаменту потребительского рынка и услуг рекомендовано обязать префектуры административных округов Москвы при рассмотрении схемы дислокации объектов мелкорозничной торговой сети на весеннее-летний период 2008 года исключить из них организации общественного питания быстрого обслуживания по приготовлению и реализации шаурмы и другой аналогичной продукции.