Роспотребнадзор приостановил деятельность кондитерского цеха

Роспотребнадзор по Ростовской области выявил нарушения ИП Белянкина, в результате которых была приостановлена деятельность кондитерского цеха.

Характеристики: по решению Железнодорожного районного суда Ростова-на-Дону деятельность кондитерского цеха приостановлена на на 90 дней. Управление Роспотребнадзора выявило нарушения закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», СанПиН «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

Зафиксировано неудовлетворительное санитарно-техническое состояние кондитерского цеха, отсутствовали документы о качестве и безопасности на продовольственное сырье, используемое для изготовления кондитерских изделий. Также было нарушено оформление потребительской этикетки на готовую продукцию; отсутствовал производственный, в т.ч. лабораторный, контроль над качеством и безопасностью вырабатываемой продукции.