Специализироваться завод будет на разведении рыб осетровых пород и производстве осетрины и высококачественной икры.

Как сообщает пресс-служба администрации города Горячий Ключ, первая очередь объекта будет запущена уже летом будущего года. В это же время на завод завезут первых мальков в количестве 37 тысяч.
Планируется, что в специальных модулях будут разводить сразу два вида осетров: русский и сибирский.

При выходе на полную проектную мощность завод сможет выпускать 70 тонн черной зернистой икры в год. А из осетровых рыб в собственном перерабатывающем цехе станут производить балыки холодного и горячего копчения. Планируемые объемы производства осетрины - до 900 тысяч килограммов в год.

Реализация этого инвестиционного объекта поможет трудоустроить более 150 жителей города Горячий Ключ. При этом работники нового предприятия пройдут специальное профильное обучение в Астраханском техническом университете осетровых пород.
Материал подготовлен ИА "Российская недвижимость".